Dette var en annerledes suppe, men veldig god! :)
500 gr jordskokk
1 melen potet
hvitvin/eplemost så det dekker jordskokken
1 stor gul løk
Buljong
2 dl fløte
Gressløk 0,5 potte
Bacon, 1 pk
Hakk opp løken og stek den blank i ca 1 min
Skrell jordskokken og del den i biter
Det samme med poteten
Hell over hvitvin/eplemost så det dekker grønnsakene.
Kok i 20 min til det er mørt.
Kjøres glatt med blender.
Smak til med fløte og buljong.
Rør inn nesten all gressløk, men hold litt tilbake til pynting.
Stek en pk bacon, fordel den over suppen etter den er helt opp i tallerkener!
ENJOY!!!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar