OSTEKAKE PÅ BROWNIESBUNN

Ostekake på brownies bunn med pistasje og topping av bringebær coulis

 Browniesbunn;

175 gr smør

1 dl kakao

100 gr mørk sjokolasde

4 egg

3 dl sukker

4,5 dl hv.mel

200 gr pistasje nøtter 

Smelt smøret i en kaserolle, ta av kaserollen og tilsett 

sukker og kakao. 

rør om, tilsett sjokoladen og nøttene

tilsett eggene ett og ett

tilslutt hvetemelet.

200 gr i 30 min.

Ostekrem;

1 boks seter rømme

1,5 dl melis

400 gr philadelphia

5 pl gelantin

5 dl fløte

legg gelantinen i kaldt vann

pisk opp fløten

rør sammen osten med melisen

bland ostesmeten med fløten

smelt gelantinen

hell den i en tynn stråle over ostekremen

rør godt

Bringebær coulis;

1 pk frosne bringebær

litt sukker

kokes opp og siles

Montering;

Skjær brownisen i firkanter og legges i form

Sprøyt på med oste krem

avslutt med bringebær coulis

Eventuelt kan du lage browniesen i en langpannespringform 

avkjøle den og ha oste kremen direkte oppå 

så coulisen 

Enjoy!

Klæm cecilie