BUDAPESTKAKE....

Budapestkake, en litt glemt god klassikker!

 150 gr hasselnøtter

6 eggehviter

4 dl sukker

0,5 dl maizenna

mal hasselnøttene

pisk hvitene til skum

hell i sukkeret litt og litt til fast marengs.

bland maizennaen med nøttene

bland nøttene med marengsen.

bre marengsen utover en bakepapir kledd stekeplate.

stek 175 grader  i 20 min.

avkjøl og dra papitet forsiktig av. 

 Pisk en boks fløte 

Renn av en boks med mandarinbåtene

 smør utover kremen

dryss over mandarinbåtene

( det skal "egentlig" ikke være skogsbær blanding i)

Rulles sammen til en pølse.

Smelt litt mørk sjokolade og "skvett" den over kaken

Skjæres i biter før servering!

ENJOY!!